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Ist Biofleisch gesünder?

 
Zu der Frage, ob Biofleisch gesünder ist als konventionell erzeugtes Fleisch können Sie auf www.focus.de folgendes lesen: 
 
"Das Forschungsinstitut für die Biologie landwirtschaftlicher Nutztiere belegt in einer Langzeitstudie, dass das Fleisch von Biorindern doppelt so viele gesunde Omega-3-Fettsäuren enthält wie das von Artgenossen. Tiere in der biologischen Landwirtschaft leben und fressen artgerecht, was sich auf die Qualität des Fleischs positiv auswirkt. Der Landwirt darf nur natürliche Dünger und Pflanzenschutzmittel zur Futterherstellung verwenden, so dass Biofleisch keine gesundheitsschädlichen Rückstände enthält. Der Einsatz von Tiermehl ist streng verboten und BSE somit kein Thema. Ebenso stehen Antibiotika und Hormone auf der Roten Liste der Bioanbauverbände...."
 
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